我煲汤很少放药材，即使有，也是比较个别能把握的，否则我担心不够了解药材，会适得其反。
这是一道非常好喝，又温暖的汤，还易做。
我就喜欢这样的家常食谱。

汤色白，味香，口感浓醇。
只可惜照片太渣图，没拍出效果。

食材：

脊骨：一斤
凤爪：4只
牛蒡：1根（15cm长即可）
山药：一根
薏米：4-5克（或鸡头米2-3克）
姜片：4片
竹荪：随心意
盐：适量

做法：

1、 竹荪提前泡水，洗干净，备用。
2、山药，削皮切段，备用
3、凤爪和脊骨，加料酒焯水并洗干净，备用。脊骨忘记拍照了。
4、牛蒡，削皮切片，备用。
5、薏米，提前焯水，洗干净备用，目的是可以去除薏米本身的生味。
6、讲脊骨、凤爪、牛蒡、姜片、薏米（或鸡头米）等食材一起放锅里，大火烧开，转小火煲1.5小时。
7、放入山药，煲1小时。
8、放入竹荪，煲30分钟，然后开大火，放入适量的盐，可以上桌了。