牛蒡淮山猪骨汤
原来筒骨煲出来的汤才会是奶白色的。煲好了又突发奇想,加了一个水波蛋,再撒上芝麻葱花木鱼花,一碗中日结合的暖暖的汤在寒风乍起的傍晚,个完整个人都好了!
用料
猪筒骨 | 500g |
鲜牛蒡 | 100g |
鲜淮山 | 150g |
甜玉米 | 1棵 |
红萝卜 | 1个 |
栗子 | 6个 |
牛蒡淮山猪骨汤的做法
煮筒骨氽水
水开开放入两片姜、猪筒骨,水开后小火煮半小时
加入去皮的栗子和切好的牛蒡、玉米、淮山,水开后小火煲半个小时
加入切好的红萝卜,再煮大概半小时。
小贴士
1.除了筒骨和栗子,其他材料都切成段
2.筒骨汤比较腻,加葱花可以解腻
2.筒骨汤比较腻,加葱花可以解腻
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