菱角玉米红萝卜排骨汤
汤品特色:
孔夫子曾说过 失饪不食、不时不食’。用现在的理解就是吃当季的食材不要反季节食用。《齐民要术》说菱角为上品药,食之安神补脏,养神强志,除百病,益精气,耳目聪明,轻身耐老。同时它性凉味甘,生食清热,熟食益气健脾
该汤品味香汤甜,菱角粉口鲜香!
孔夫子曾说过 失饪不食、不时不食’。用现在的理解就是吃当季的食材不要反季节食用。《齐民要术》说菱角为上品药,食之安神补脏,养神强志,除百病,益精气,耳目聪明,轻身耐老。同时它性凉味甘,生食清热,熟食益气健脾
该汤品味香汤甜,菱角粉口鲜香!
用料
排骨 | 750克 |
玉米 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
姜 | 适量 |
老菱角米 | 250克 |
菱角玉米红萝卜排骨汤的做法
1、排骨飞水
2、把排骨、玉米、胡萝卜、菱角肉、姜片一起放入砂锅,放入适量清水
3、大火烧开5分钟,转中火60分钟,转小火慢煨60分钟
4、放入适量食盐,关火5、开吃!