西芹洗净切段，豆芽洗净，如果吃不惯西芹那个味的，可以把厂西芹焯下水。

我买的豆干

切条，放少许盐，焯水一分钟，去豆腥，也更筋道。

准备好小料，今天没葱。但味道也不错呀。

油热先把小料爆香，再倒入豆芽和西芹炒几下，再加豆干，加一勺生抽，蒸鱼豉油，花椒面，少许盐，翻炒两分钟左右就可以出锅了。