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夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:02 阅读:7929
芹菜炒鱿鱼是一道简单又富含营养的快手菜,芹菜是一种高营养价值的蔬菜,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。鱿鱼是一种高蛋白低脂肪的食材,富含钙、磷、铁元素。

用料

鱿鱼1只
芹菜1斤左右
料酒少许
姜片2片
1勺
菜籽油少许

夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法

  1. 准备好食材,鱿鱼和芹菜。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 把鱿鱼清洗一下。

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  3. 鱿鱼切段备用。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 芹菜洗好切段备用。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 切两片生姜备用。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤5
  6. 锅里放小半锅水,烧开后放入生姜和少许料酒。用于去除鱿鱼的腥味。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤6
  7. 把鱿鱼放入水中焯水。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤7
  8. 焯水后立马把鱿鱼捞出,时间久了容易老,影响口感。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤8
  9. 炒锅热了以后试下油温,手感到有一点热了即可放入芹菜。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤9
  10. 翻炒几下,芹菜断生以后准备放鱿鱼。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤10
  11. 随即放入鱿鱼快速翻炒。鱿鱼之前已经焯过水,所以稍微炒几下就可以放一茶匙盐。再翻炒几下.就准备关火出锅了。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤11
  12. 一道简单营养的快手菜就完成啦。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤12
  13. 夏天吃点这种清爽的蔬菜更对胃口。

    夏日清爽低脂菜-芹菜炒鱿鱼的做法 步骤13