比韩国泡菜更好吃的辣白菜,次日可吃(超简单,不用杀水)
比韩国泡菜更好吃的辣白菜,次日可吃(超简单,不用杀水,10分钟搞定)
过年去同学家吃饭,同学妈妈做的泡菜,超级清爽解腻,吃多了大鱼大肉,非常适合一试
话不多说,我们马上开始
过年去同学家吃饭,同学妈妈做的泡菜,超级清爽解腻,吃多了大鱼大肉,非常适合一试
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用料
娃娃菜 | 1颗 |
大蒜 | 一头 |
生姜 | 5片 |
辣椒粉(提色用) | 1-2大勺 |
白糖 | 4大勺 |
食盐 | 4小勺(大勺小勺后面有图示) |
白醋 | 8大勺 |
比韩国泡菜更好吃的辣白菜,次日可吃(超简单,不用杀水)的做法
娃娃菜洗净,沥干水
切成小片
加入1-2大勺辣椒粉(辣椒粉辣的不辣的都行,主要为了提色好看);四大勺白糖
加入4小勺食盐(调料罐的小勺子)
加入8大勺白醋加入切碎的生姜和大蒜,一起拌匀
放置两天就长这样啦(放置1天就入味可以吃了)
一颗大白菜可以做2小盒
口味:酸甜口,白糖和白醋的反应真的很赞,有辣味,辣味主要来自大蒜和生姜。