零失败的白菜粉丝汤
手残党也能学会?突然觉得我很有厨艺天赋?
用料
| 粉丝/粉条 | 1把 |
| 香菜/韭菜 | 1把 |
| 白菜 | 2-3片 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾皮 | 1把 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
零失败的白菜粉丝汤的做法
白菜切块，并用热水焯软捞出备用
拿两个鸡蛋打好备用
把鸡蛋炒好（卖相不太美观，不妨碍食用?）
起锅烧油，把准备好的虾皮翻炒一下（家里没有虾皮了，我用的哈喇肉?）
加适量开水（因为我用的哈喇肉，所以汤的颜色不是很好）
烧开后，把粉丝/粉条，白菜一并加到锅里再次烧开
然后把炒好的鸡蛋倒入锅里，加入盐，鸡精，香菜/韭菜，香油等
小贴士
1.如果想要汤的颜色呈奶白色就用虾皮吧，蛤喇肉的汤发黄，不过味道还是可以的?
2.粉丝的效果要比粉条好，家里木有粉丝了，用的粉条?。如果用粉条提前多泡一会，不然煮不烂
3.最后调味用韭菜或香菜都行，看自己喜欢什么
2.粉丝的效果要比粉条好，家里木有粉丝了，用的粉条?。如果用粉条提前多泡一会，不然煮不烂
3.最后调味用韭菜或香菜都行，看自己喜欢什么