绝对好吃的醋熘白菜
真的太好吃了！！！
不配米饭我就干了一盘儿?
好吃的做法必须分享给大家~
醋熘白菜要想做的好吃又下饭
「切法」可是十分关键的哦⚠️
?注意切白菜的时候一定要斜着切片❗
这样白菜下锅容易软塌好熟，也更好入味儿
不配米饭我就干了一盘儿?
好吃的做法必须分享给大家~
醋熘白菜要想做的好吃又下饭
「切法」可是十分关键的哦⚠️
?注意切白菜的时候一定要斜着切片❗
这样白菜下锅容易软塌好熟，也更好入味儿
用料
| 主料? | |
| 白菜 | 10片 |
| 炝锅? | |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 调味? | |
| 盐 | 1小勺 |
| 料汁? | |
| 淀粉 | 少许 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 醋 | 三勺 |
| 糖 | 1小勺 |
绝对好吃的醋熘白菜的做法
大白菜洗净控干水分备用
?剁掉屁屁
像这样斜切成片（切下来的有点像裤衩?）斜切片这样才能使白菜更好的入味哦！?
如果白菜叶子很大，就像这样侧着斜切片（这回不像裤衩了吧?）
白菜全部切好放在盆中备用୧?୨
准备一碗料汁?一勺淀粉、半勺老抽、一勺生抽、三勺醋，一勺糖，搅拌均匀(不加水)
起锅热油，爆香蒜瓣干辣椒
下白菜，加一小勺盐翻炒
盖上盖子焖一会儿，有利于白菜变软
白菜变软后，加入我们提前调好的料汁
翻炒均匀即可出锅
真的超级超级超级好吃！！
不配饭我都能干吃一大盘?
小贴士
「大勺」指的是我们平时喝汤用的汤勺?
「小勺」指的是吃冰淇淋那种小勺子?
注意切白菜的时候一定要斜着切~这样才好入味~
因为老抽和生抽都是咸的，所以咱们一开始炒白菜（步骤8）的时候不用放太多盐，放盐的目的主要是让白菜塌陷下去，变软，后面好入味?
全程不要加水!!!
白菜本身就是出汤的!!!
加水会大大影响味道!!!
「小勺」指的是吃冰淇淋那种小勺子?
注意切白菜的时候一定要斜着切~这样才好入味~
因为老抽和生抽都是咸的，所以咱们一开始炒白菜（步骤8）的时候不用放太多盐，放盐的目的主要是让白菜塌陷下去，变软，后面好入味?
全程不要加水!!!
白菜本身就是出汤的!!!
加水会大大影响味道!!!