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白菜炖粉条

作者: 更新时间:2023-06-17 14:40:03 阅读:7917
从小吃到大的白菜粉条,试试这个方法!

用料

白菜
五花肉
粉条
八角
蚝油
老抽
生抽

白菜炖粉条的做法

  1. 准备一颗大白菜

    白菜炖粉条的做法 步骤1
  2. 粉条

    白菜炖粉条的做法 步骤2
  3. 五花肉

    白菜炖粉条的做法 步骤3
  4. 手撕成片,加水洗干净!然后控出来!

    白菜炖粉条的做法 步骤4
  5. 五花肉切片,切的不要太薄

    白菜炖粉条的做法 步骤5
  6. 泡好的粉条,大概泡了2小时!

    白菜炖粉条的做法 步骤6
  7. 锅里加油

    白菜炖粉条的做法 步骤7
  8. 放五花肉,小火慢慢煸,将多余的油脂炒出来!

    白菜炖粉条的做法 步骤8
  9. 油脂炒出来之后,放葱姜干辣椒八角。

    白菜炖粉条的做法 步骤9
  10. 炒香

    白菜炖粉条的做法 步骤10
  11. 然后烹入料酒,半勺生抽,一点点老抽一点耗油,味道炒至融合!

    白菜炖粉条的做法 步骤11
  12. 再放入撕好的白菜!

    白菜炖粉条的做法 步骤12
  13. 白菜大点火炒,炒软炒蔫!然后来点精盐。鸡精,13香!调味儿,继续炒,以后这时候白菜杀汤了!不用放水,洗完的白菜有水!

    白菜炖粉条的做法 步骤13
  14. 盖上盖子,小火焖10分钟!

    白菜炖粉条的做法 步骤14
  15. 汤都出来了,然后放泡好的粉条!盖上盖子,小火焖2分钟!

    白菜炖粉条的做法 步骤15
  16. 出锅前加点蒜末!汤浓,装盘!

    白菜炖粉条的做法 步骤16