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懒人版生煎包，无需揉面发面，皮薄馅大

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:03 • 阅读：7921

最近在追惊蛰，生煎包在里面的镜头实在太多了，每次陈阿爸吃生煎包我都流口水，太馋人了！自己动手丰衣足食，今天给自己做了美味的生煎包。
跟大家分享一下懒人版生煎包的做法，不需要揉面不需要发面，用饺子皮就可以做生煎包，做法超级简单的。虽然做法是懒人版的，味道可是杠杠的，皮薄馅大，底部金黄酥脆，咬一口满满的都是馅，太满足了，自己做的就是好吃，吃过后再也不想去外面买生煎了。

用料

饺子皮	22张
鸡蛋	3个
韭菜	1小把
粉丝	1小把
胡萝卜	1/3根
玉米	1/3根
香葱	2根
盐	一丢丢
香油	1勺
生抽	2勺
蚝油	1勺
孜然粉	1勺
辣椒粉	1勺

懒人版生煎包，无需揉面发面，皮薄馅大的做法

粉丝提前泡发，所有食材洗净
韭菜、胡萝卜切碎，玉米粒用刀切下，粉丝切小段，玉米粒焯水煮熟盛出备用
鸡蛋打入碗中，加少许盐打撒搅拌均匀，下锅炒熟盛出备用
将准备好的玉米粒、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉丝倒入玻璃碗中，加1勺香油+2勺生抽+1勺蚝油+少许盐+1勺孜然粉+1勺辣椒粉，搅拌均匀
用擀面杖把饺子皮擀大擀薄，包入馅料包好，加热平底锅，刷少许油，将包好的包子放入锅中，小火煎至包子底部焦黄
包子底部焦黄后加入半碗水，盖上盖，中小火继续焖5分钟左右
收干汤汁，撒上黑芝麻和香葱即可出锅啦
饺子皮是现成的，馅料可以根据自己的口味来，换成别的馅也一样好吃