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酥软的韭菜鸡蛋馅饼

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:04 • 阅读：7931

用料

饼皮：
普通面粉250克
酵母2.5克
白糖3克
温水40度左右的170克
馅料：
韭菜适量
鸡蛋3个
食用油 蚝油、五香粉、盐、鸡精根据自己的馅料多少、口味放

酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法

  1. 普通面粉加酵母、白糖

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤1

  2. 加温水搅拌成面絮

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤2

  3. 搅拌好就是非常粘手的面团、用手整理一下，不用揉

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤3

  4. 抹一层食用油、盖上保鲜膜发酵60分钟

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤4

  5. 根据自己的口味调好馅料

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤5

  6. 非常简单的韭菜鸡蛋馅

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤6

  7. 发酵好的面

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤7

  8. 面板上抹油防粘、取出面团

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤8

  9. 不需要揉，直接整理成长条、手上也抹油防粘

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤9

  10. 分成剂子、我分了8个

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤10

  11. 直接用手按压成薄片、包上馅、

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤11

  12. 包包子的方法捏紧、这个时候不要按压

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤12

  13. 平底锅或电饼档刷一层油、把包好的饼放在锅里，再用手轻轻按压成圆饼、饼上面刷一层油

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤13

  14. 用小火 来回翻面、两面煎至金黄色即可

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤14

  15. 出锅趁热吃

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤15

  16. 又酥又软的馅饼、馅料也可以换成别的也好吃?

    酥软的韭菜鸡蛋馅饼的做法 步骤16
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