菠菜洗净，葱姜蒜切好备用，虾剥皮去头去虾线。
起锅烧油，油开后放入虾头翻炒。炒出虾油后捞出。
放入虾仁翻炒，变色后放入葱姜蒜炒香。
放入耗油、胡椒粉、盐和清水，煮开。
放入菠菜，煮一两分钟关火。
营养鲜香的虾仁菠菜汤就做好了！
