【健康三餐】培根菠菜红薯烘蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:04 • 阅读：7938

在菜场买到特别鲜嫩的菠菜，于是开始琢磨做法。本意想做frittata，但是家里没奶油也没cheese。

于是就用现有材料做了这个烘蛋。

非常适合早餐，食材种类丰富，蛋白质蔬菜碳水一锅端，丢进烤箱里等着吃就行。亲测真的非常扛饿，八点半到十二点半妥妥的。

如果家里有cheese，或者不减脂，把配方里的营养酵母粉换成cheese，入烤箱前再刨点芝士，啊，犯规了！

用料

鸡蛋	2个
菠菜（只取叶）	50g
红薯	80g
白洋葱	1/4个
培根	1片
牛奶	50g
橄榄油	1小勺
盐	1/4小勺
黑胡椒	1/4小勺
营养酵母粉	1大勺
干罗勒	少许