西蓝花木耳胡萝卜
西兰花是餐桌上经常出现的菜品,是西餐和中餐经常用到的美食。
西兰花,性平,味甘,入脾、肾、胃经.含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、多种微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分.含有丰富的维生素K,可以增强血管壁的韧性,可以阻止胆固醇氧化,长期食用,可以改善血管功能,维持血管健康,预防心脑血管疾病;可以预防坏血病,还可以起到美白、淡斑、抗衰老的功效.增强机体免疫力.
西兰花,性平,味甘,入脾、肾、胃经.含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、多种微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分.含有丰富的维生素K,可以增强血管壁的韧性,可以阻止胆固醇氧化,长期食用,可以改善血管功能,维持血管健康,预防心脑血管疾病;可以预防坏血病,还可以起到美白、淡斑、抗衰老的功效.增强机体免疫力.
用料
西兰花 | 1朵 |
胡萝卜 | 半根 |
木耳 | 朵 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 克 |
糖 | |
生抽 |
西蓝花木耳胡萝卜的做法
把洗好的西蓝花切成小块
大蒜剁成蒜泥。
胡萝卜切片。
干木耳用水泡发。
锅中放水,水烧开放入木耳,西蓝花焯水。
水开再放入胡萝卜片继续焯水一分钟,捞出控干水分。
锅中放油,油烧热放蒜泥爆香。
放入所有食材,放盐适量,少许生抽,少许糖,翻炒2分钟,香味俱全。
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