这是今天要做的所有材料

西红柿洗干净划十字刀放在容器里，用滚烫的开水浇在西红柿上，几分钟后把西红柿捞出，太热过下凉水，也可以自然凉，把西红柿的外皮拔掉。（如图）

小油菜去掉根部洗干净放到容器里，开水浇在上面，油菜变绿捞出过凉水，挤出多余的水分放到准备装面条的碗中。

西红柿切丁五花肉切片，切少许香葱。

放少许油，又热后放五花肉边抄变色+西红柿丁继续翻炒+少许盐，西红柿出汁后放纯净水（过滤水或开水都可以）

水开后打入鸡蛋，鸡蛋熟了捞出放到准备装面条的碗中。

下面条，面条熟了和汤一起倒入容器中。（这次是五花肉有点有多，每次放里脊肉图片更清晰）。