时蔬炒鸡丝(夏日轻食，儿童老人友好
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 彩椒 | 1个 |
| 耗油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 半勺(没有也没关系) |
| 生抽 | 半勺(没有也没问题) |
时蔬炒鸡丝(夏日轻食，儿童老人友好的做法
鸡胸肉煮熟
鸡胸肉捞出，撕成丝。
黄瓜切丝，提前10分钟加盐，把水杀出来
胡萝卜切丝
辣椒剔去辣筋，切丝
调个汁，豆瓣酱半勺，耗油1勺，生抽半勺
锅内放油，辣椒炒透，逼出辣味
胡萝卜炒断生
放入黄瓜、鸡丝，倒入调好的酱汁
炒热，拌匀即可。
小贴士
1-时蔬可以随便选，什么都可以。
2-鸡胸单吃比较柴，老人小孩容易塞牙，鸡丝可以一定程度上避免这个问题。
2-鸡胸单吃比较柴，老人小孩容易塞牙，鸡丝可以一定程度上避免这个问题。
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