清炒莴苣（莴笋）胡萝卜
很普通的两样食材，组合在一起，竟然可以做出如此美味又爽口的下饭菜！
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜? | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香葱 | 1根 |
| 鸡精 | 少许 |
清炒莴苣（莴笋）胡萝卜?丝的做法
莴苣跟胡萝卜?擦丝，放入蒜末，加少许盐腌制10分钟左右（盐不要放太多哦，炒出来会咸，淡了在炒时可以添盐）！
小米椒切丁，青椒切丝，葱切葱花备用
将腌制出的水倒了，不用挤水
锅中放适量油加热，放入腌制过的莴苣丝跟胡萝卜丝?，猛火快速翻炒10多秒
放入葱花，小米椒，青椒丝，放少许鸡精快速翻炒出锅
出锅装盘，非常鲜美脆爽！
小贴士
3分钟快手菜，用大火快速翻炒！
在锅中停留时间久了会变软，颜色也不漂亮了！
当然，喜欢吃软一点的可以多炒一会！
在锅中停留时间久了会变软，颜色也不漂亮了！
当然，喜欢吃软一点的可以多炒一会！
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