位置:首页 > 其他 > 其他

用青菜汁和面的肠仔包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:39 阅读:7925

用料

青菜一颗青菜加水打成汁(只需200克温的)
酵母4克
福临门多用途小麦粉400克
15克
火腿肠适量

用青菜汁和面的肠仔包的做法

  1. 用一颗青菜?洗净加适量水打成汁,稍稍加热

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤1
  2. 准备好所有材料,青菜汁待温后加入酵母粉搅拌均匀

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤2
  3. 我用的是福临门多用途小麦粉

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤3
  4. 面粉中加入糖,将酵母水倒入面粉容器中

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤4
  5. 用筷子?搅拌成絮状

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤5
  6. 再揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵成两倍大,我是锅中放热水再将容器放入盖上锅盖发酵的

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤6
  7. 发酵两倍大后,用手指插入面团形成不回缩不反弹状态,漏了拍照片?排气揉成光滑的面团

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤7
  8. 分成若干等份

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤8
  9. 用擀面杖擀成长的牛舌状

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤9
  10. 卷起搓成细长条,两根火腿肠的长短

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤10
  11. 将火腿肠包起

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤11
  12. 裹上白芝麻,放入蒸锅中再次发酵至约1.5倍大,冷水上锅开大火蒸20分钟

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤12
  13. 关火后再焖五分钟,打开锅盖软乎乎的肠仔包出炉啦

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤13
  14. 多出的二个小面团做了花色馒头

    用青菜汁和面的肠仔包的做法 步骤14