一把青菜梗，可以做出不同的美味

掰下菜叶

剪去叶子，留下菜茎

材料准备

菜茎切斜刀、蛋打匀、肉切丝

起油锅，炒香半肥半瘦的肉丝

把肉丝拨一边，炒一下鸡蛋

蛋凝固即可出锅

加入切好的菜茎翻炒

毕竟菜茎稍有点老，加少量水焖烧一会，烧得软软的菜茎才会好吃

加入鸡蛋

加入盐、蚝油调味，翻炒均匀

出锅，看着是不是很有食欲？高纤维与高蛋白的完美结合

菜梗切段，粗段中间对剖

炒香肉丝

加入菜梗翻炒

加入水煮一会，煮至半熟

然后加入盐、蚝油、生抽调味，喜欢辣的可以加辣椒

煮至软烂

收干汤汁味道更好

出锅

菜梗蒸软或煮软

浇上你喜欢的调味料即可，这样做出来的菜梗没有炒出来的菜梗入味，但也不错

餐桌上常常是一把菜梗二吃