小白菜烩蛋粉
这道家常素菜是我家餐桌上出现频率很高的，它做法简单快手，味道不错很下饭，过节吃多了大鱼大肉，还是要回归家常素菜来清清肠胃！
用料
| 小白菜 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 粉丝 | 1把 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 6粒 |
| 葱花 | 5克 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 淀粉水 | 1勺 |
小白菜烩蛋粉的做法
准备好所需要的材料；
将粉丝泡软后，加入老抽半勺腌制上色；
小白菜洗净后切段；
鸡蛋炒熟成块后备用；
锅中倒入适量的油，放入八角、花椒和葱末爆香；
倒入切好的小白菜，炒至断生；
加入盐2克、糖2克，炒匀；
放入粉丝和鸡蛋；
加入味达美味极鲜酱油1勺；
再加入味达美臻品蚝油1勺；
将出水的汤汁勾个薄芡；
出锅装盘；
小贴士
半糖有话说～
1、小白菜也可以换成白菜等其他蔬菜；
1、小白菜也可以换成白菜等其他蔬菜；
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