【娃娃菜炒鸡蛋】简单的快手家常菜
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 盐 | |
| 清水 |
【娃娃菜炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法
准备食材
清洗准备食材，将娃娃菜切成条，鸡蛋加水加盐打成蛋液
热锅入油，倒入蛋液，翻炒使之成为蛋花，盛出备用
不用洗锅，再加少许油，油温上来后加入蒜片煸香，倒入火腿肠翻炒均匀
倒入娃娃菜翻炒均匀，加入少许清水，加入盐，开小火使娃娃菜软化变熟
小火软化娃娃菜
娃娃菜软化后大火收汁，待汁水快干时加入鸡蛋翻炒均匀，出锅
开吃！(*≧ω≦)
小贴士
娃娃菜软化时不用加太多水，不然不方便收汁
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