将三个鸡蛋敲入碗里，加入适量的盐，打散

然后慢慢地边搅拌边加入温水

用网筛过滤一下

过滤出泡沫

盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔

锅中加入适量清水，水开后，把碗放进锅里中火蒸8-10分钟左右

出锅淋上少许六月鲜8克小轻酱油和香油，再撒上少许葱花，即可

出锅喽

非常细腻嫩滑的鸡蛋羹