准备好 鸡蛋 虾 生抽

鸡蛋打散 加入鸡蛋重量的1倍至1.5倍的清水 一边用蛋抽搅拌 一边加水 直至把蛋液与水搅打均匀才可以哦

然后将蛋液过筛 这是鸡蛋滑嫩的窍门哦

用勺子 或是牙签 把蛋液表面的泡泡撇掉

像这样就好了

盖上保鲜膜 用牙签 扎几个孔 便于排气，这是蛋液整完以后 表面光滑如镜面的窍门哦
虾子洗干净 去皮去虾线

锅中加水 水开后 放入鸡蛋和虾仁 整个5分钟这样 鸡蛋凝固即可 不可过火 否则 鸡蛋羹的表面就不平静了?，鸡蛋羹口感也会变老

虾仁改刀成宝宝方便咀嚼的大小 调入一勺6月鲜轻盐生抽

滴入几滴香油 就好了

蛋蛋好嫩 宝宝最喜欢