巨下酒干饭的凉拌甘蓝
紫甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B及花青素和纤维素等，具有保持皮肤健康、补充营养的功效。
而且巨便宜，这半个甘蓝我买成2块5，连带配料调料那些全部下来十块钱不到。关键是酸辣爽口?，巨好吃?！巨下酒?！
而且巨便宜，这半个甘蓝我买成2块5，连带配料调料那些全部下来十块钱不到。关键是酸辣爽口?，巨好吃?！巨下酒?！
用料
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 小葱 | 2根 |
| 小米椒 | 4个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 熟芝麻 | 一小撮 |
| 盐 | 用量做法里看 |
| 白糖 | 用量做法里看 |
| 油辣椒 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 陈醋 | 5勺 |
| 玉米油 | 适量 |
巨下酒干饭的凉拌甘蓝的做法
1/2紫甘蓝洗净切丝
加一勺盐
再加一勺白糖抓匀腌制十分钟
把配料洗净后，两根小葱切成葱花；三瓣蒜剁成蒜蓉，小米椒切成圈圈，一小撮芝麻炒熟
把腌制好的甘蓝用清水洗净，控干水分后加入切好的小米椒、小葱、大蒜、芝麻、半勺白糖、一勺自己煎的油辣子、5勺生抽、5勺陈醋，1/4勺食盐
倒入热油
装盘即可
就这一盘素菜，我整了两个小罐的啤酒，还整了一碗干饭?
小贴士
甘蓝尽量切细一点更加入味
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