黄桃甘蓝豆角沙拉
空气中的自由基随时随地都让人在衰老，氧化的过程中让白嫩的皮肤失去了光泽、弹性...食补必须要对症下药，趁着夏天当季，吃新鲜又天然的抗氧化剂！
用料
| 紫甘蓝 | 4杯 |
| 豆角 | 2杯 |
| 葱 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 香醋 | 3汤匙 |
| 特级初榨橄榄油 | 3汤匙 |
| 黄桃 | 2个 |
| 紫苏叶 | 2汤匙 |
| 黑胡椒 | 适量 |
黄桃甘蓝豆角沙拉的做法
将切好的甘蓝放在漏勺里，撒上1/2茶匙海盐
将水煮到沸腾，放入盐，煮豆角
制作调味汁：将1汤匙切碎的葱、1汤匙切碎的辣椒和盐混合，拌入醋，加橄榄油
把切好的甘蓝放在剩余的葱段和辣椒片里，加入1/3调味汁
在另一个碗里，把豆角和调味汁混合
混合沙拉，拌入桃子片和撕碎的紫苏叶
小贴士
黄桃含有丰富的抗氧化剂（抗自由基、番茄红素、胡萝卜素）和膳食纤维，微量元素更是高于其它水果，常吃可起到通便、降血糖、延缓衰老、提升免疫力的作用！