甘蓝粉丝菠菜
颜色好看，紫色，绿色，白色，红色看着有食欲，有营养，有胡萝卜的话加点更好。
用料
| 绿豆粉丝 | 一把 |
| 炸花生米 | |
| 甘蓝 | 1/3个 |
| 菠菜 | 10根 |
| 花生油 | |
| 花椒 | |
| 辣椒 | |
| 米醋 | |
| 香油 | |
| 火腿 |
甘蓝粉丝菠菜的做法
菠菜甘蓝切丝，菠菜焯水后冰一下，开水把粉丝烫软，把火腿切丁
热锅凉油，油微热加花生米，炸好后备用。
锅内油热入辣椒花椒葱花爆香，撇去花椒粒。
把甘蓝粉丝菠菜火腿放在稍大盆里拌匀，加盐，米醋，香油拌匀。油泼在混好的菜上。花生米铺在盘底，把拌好的菜码好，留10粒左右花生米压碎撒在表面。OK，大功告成！
小贴士
菠菜焯好后进凉水里，愿意吃辣的多加点辣椒爆锅，味道超级棒，有营养不长胖！