取所需的生燕麦片放入锅中。

加2碗食用水, 中小火熬煮。

期间将羽衣甘蓝洗净。

去除老茎, 切碎备用。

将一只鸡蛋打散备用。

燕麦片熬煮十分钟后, 加入羽衣甘蓝碎。
再加几滴食用油、少许盐和少许鸡精。
继续煮3~4分钟。

然后加入蛋液。
略等片刻后搅拌均匀。
锅开后关火, 即可食用。

来一碗。
营养又健康。