蒜薹头部蹲齐，切掉顶头部分，清洗，切段，装盘备用

准备好所须食材及配料。肉切粗点段，胡萝卜切粗条，来搭配颜色。

调一些喜欢的味料备用。

开锅，热锅凉油，先炒肉丝和胡萝卜丝

放蒜薹

炒微软，加入耗油，生抽以及准备好的味好美调料，翻炒，加食盐调味。最后加适量淀粉水勾芡盛盘。

好了，一盘快手菜就好了，就这么简单，来碗米饭开吃吧。