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老干妈蒜薹炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7919

用料

美味鲜酱油
蒜薹300g
猪肉,五花肉最好200g
老干妈豆豉3勺
食用油
料酒
鸡精
生姜

老干妈蒜薹炒肉的做法

  1. 蒜薹去根去蒂,切断洗净沥干待用;五花肉切片;生姜切碎;

    老干妈蒜薹炒肉的做法 步骤1
  2. 锅烧热,放入五花肉,文火将五花肉的肥肉熬制出来,待肉有点泛黄脆香;

  3. 放入姜末,然后倒入蒜薹,大火翻炒,待蒜薹微微泛熟,搁2—3勺老干妈豆豉,翻炒;然后搁一点鸡精和少量的美味鲜酱油,继续翻炒,倒入适量的料酒、盖锅盖稍稍焖下,直到蒜薹有点皮皱了即可,关火装盘。

    老干妈蒜薹炒肉的做法 步骤3