食材大集合。

先把紫甘蓝切丝，放半勺盐（大概2克左右）拌匀腌制15分钟。

胡萝卜切丝，放小勺盐（大概1克）腌制10分钟。

分别把腌好的紫甘蓝丝、胡萝卜丝挤干水分后，混合在拌碗面。

放蒜粒，放一勺糖、白醋、生抽、耗油。

油烧热泼在蒜粒和白糖上，拌匀。

放蛋皮，放少许藤椒油拌匀即可。