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『爽口解腻』紫甘蓝沙拉!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:41 阅读:7941
今晚吃个色彩鲜艳、低卡清爽的沙拉吗?试试这个凉拌紫甘蓝食谱吧~
这道健康的凉拌紫甘蓝,明亮,有点酸甜,有扑鼻的芝麻香味,味道十足!
如果你恰好也不喜欢那种裹了浓厚蛋黄酱或美乃滋的凉拌菜,
可以尝试下这个新味道!
它酥脆爽口、色泽鲜艳,酸爽开胃的酱汁混合着酥脆的蔬菜口感,会让你不知不觉吃掉很多。
它比其他凉拌菜食谱更健康,而且很容易做。
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凉拌食谱的一大优点就是灵活性!
如果你不喜欢某种食材,或者手头没有,可以随意更换。
对于香菜,有些人会一辈子都讨厌它(据说这是基因决定的),
但是它的确扮演了一个重要的角色。
它新鲜的柑橘味会给这道菜增添许多活力。
还有一些其他备菜可以参与搭配,
任何新鲜的食材都会让菜肴更美味!
绿色:毛豆、葱花、西兰花、西葫芦、芦笋、豌豆…
红色:红甜椒、红洋葱、苹果……
黄色:黄甜椒、玉米、烤花生、鹰嘴豆…
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1小勺=5ml
1大勺=15ml
1杯=240ml
:-D

用料

紫甘蓝1/4个
卷心菜1/4个
胡萝卜1/2根
香菜2根
小葱1根
芝麻油1大勺
香醋2大勺
1大勺
酱油1大勺
白芝麻1大勺
1/4小勺
黑胡椒少许

『爽口解腻』紫甘蓝沙拉!的做法

  1. 卷心菜切细丝,洗净后尽可能沥干水分。其他食材预备备。

    『爽口解腻』紫甘蓝沙拉!的做法 步骤1
  2. 调味料全部拌匀。
    其他可选:大蒜、小米辣、花生碎、辣椒粉……

    『爽口解腻』紫甘蓝沙拉!的做法 步骤2
  3. 拌匀后最好冷藏30分钟再吃。

    『爽口解腻』紫甘蓝沙拉!的做法 步骤3

小贴士

01.糖是为了平衡醋的酸味,醋的酸甜度不同,拌好凉拌汁可以先品尝根据自己口味酌情调整。
02.可以分装冷藏2天。如果放在冰箱里有点蔫,可以夹入三明治里面,做一个快乐的咀嚼者~