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高贵的紫-紫甘蓝菜团子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:41 • 阅读：7944

为了消耗紫甘蓝做的菜团子，参考梅州萝卜丸子的做法，发现这种做法做的紫甘蓝很好吃，记录一下

用料

紫甘蓝	小半个
木薯淀粉	适量
玉米粉	适量
海盐	适量
蔬菜调味粉	适量
素耗油	适量
大蒜粉	适量

高贵的紫-紫甘蓝菜团子的做法

紫甘蓝切碎碎，加盐搅拌放置10分钟，挤出水倒掉，再放调料，木薯淀粉和玉米粉或者面粉的比例是5：1
捏成团，但捏的时候会容易散，要戴手套。开水蒸5-7分钟即可，然后稍凉摆盘。

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