提前把花生米炸好，花生米洗一下浮灰，控水，热锅凉油小火，倒少许油，放入花生米不断翻炒至发出啪啪响声后关火放凉备用。

可以撒少许盐或糖，冷却后就脆了，就这样吃也很香。

紫甘蓝卷心菜切细丝，只用紫甘蓝也行，加一勺盐一勺糖腌制10分钟杀出水分，清水冲洗干净，攥干水分，装盘

锅内倒少许油，加一勺糖两勺醋一勺生抽一勺蜂蜜熬制汤汁浓稠倒入菜里

搅拌均匀后放入冷却好的花生米，酸甜可口。