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简单的家常菜蒜泥空心菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:43 • 阅读：7932

下饭，简单易做，烧菜小白都可以完成，清脆味美

用料

空心菜	1把
大蒜	6瓣
盐	2克
鸡精	1勺

简单的家常菜蒜泥空心菜的做法

大蒜头去皮洗干净，拍碎剁成沫
清洗干净的空心菜控一下水分再切成段
热油锅放入蒜泥，炒香
炒香后倒进空心菜，翻炒断生，加点盐和味精，再加点水，翻炒透
炒熟的空心菜装盘出锅

小贴士

空心菜摘洗干净，挑嫩的那种
有的地方只要这个菜的杆子炒菜，有的地方只要叶子，我们这里就这么炒的，叶和杆一块炒
炒的时候注意一下，可能炒好了会变黑

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