凉拌藤藤菜丝丝
藤藤菜又叫空心菜，小时候都是我帮妈妈把菜杆剪开，妈妈就卷好切丝，再配上海带丝、萝卜丝，超级好吃！?炎热的夏季，最爱这道菜，清淡爽口，再来碗稀饭，绝对是很多家里常做的菜。
用料
| 藤藤菜杆 | 250克 |
| 小米椒 | 4个 |
| 藤椒油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 熟油 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
凉拌藤藤菜丝丝的做法
藤藤菜杆洗净晾干
用小剪刀把藤藤菜杆剪开
剪的时候最好剪成一条直线，这样方便卷
从小头那边往大头那边卷好
用刀切成丝丝
烧一锅水，水开了，放切好的丝丝，煮2—3分钟，就把丝丝盛起来
小米辣、蒜剁碎，烧点热油，热油淋在上面，加生抽、醋、糖、藤椒油拌匀
摆盘上菜，一道爽口的下饭菜来了
小贴士
水煮的时间不要太久，要不藤藤菜丝丝就黄了，就不脆了哦！
- 上一条： 三分钟搞定的快手家常菜之清炒空心菜梗，我们家已经连续吃了好多天了
- 下一条： 京酱肉丝空心菜杆蛋炒饭