拌空心菜
自从我拌了一次，就喜欢上了。
可能是南方天气太热，清爽还是更让人心动。
可能是南方天气太热，清爽还是更让人心动。
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 盐 | 8克 |
| 油 | 20克 |
| 糖 | 6克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 小米辣 | 半个 |
拌空心菜的做法
本地空心菜洗净备用，长短刚好摆盘，如果有那种白茎的做出来的颜色更翠绿。
备蒜蓉和一半小米辣
烧水开后下盐和食用油
空心菜焯水，抓住叶子，头焯水约2秒后再整个放入，划分，大约十几秒即可捞起来。
本地的带点深绿
烧油放一半蒜蓉，煎到微金黄色，一半留在盘中，油一泼就是金银蒜了，下酱油和蚝油和少许盐。
和空心菜搅拌即可享用.
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