严格意义上的素食，我并不建议，一则失去了一大乐趣，二则还可能导致营养失衡。但平日里吃得稍为素净些，这是可以做到，也值得推荐的。
说到素食，很多人会觉得味道过于寡淡，其实不然，比如这道甜酸斋。
甜酸斋是广东人比较喜欢的一种素食，广东人把素菜叫斋，很多人去斋铺吃饭或街市买菜都喜欢斋卤味，其中甜酸斋和咖喱斋比较受欢迎，甜酸斎，酸酸甜甜，油润多汁，下饭是极好的，又因其软糯，连小宝宝和牙口不好的老人都可以畅快的吃，所以几乎是男女老少通吃的一款素菜，说它秒杀全场绝对不过分。