凉拌空心菜
空心菜我们武汉叫竹叶菜，重庆叫藤藤菜，一般炒着吃，下面，海南那边烤着吃，今天分享凉拌做法，简单好吃?（还附赠一个刀口辣椒小做饭）
用料
| 空心菜 | 1把 |
| 辣椒 | 15个 |
| 花椒 | 50粒 |
| 姜 | 一小坨 |
| 蒜 | 七，八瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 |
凉拌空心菜的做法
空心菜掐好洗净，今天的空心菜有点少，加了一点油麦菜
附赠一个刀口辣椒的做法
干辣椒剪成小丁（我们刀口辣椒一次多做点出来，其实一次用不了这么多）
姜蒜拍碎切末备用
起锅烧油，少许油就行
油烧热后放凉一会儿，油温不高放辣椒花椒小火煸炒。
出香味，盛出，凉凉。
切成末末，或者捣成末末备用。
烧水，准备焯空心菜。
焯空心菜
捞出过凉开水，凉凉
油烧热，关火，炒香姜蒜末
加盐，生抽，味精
加刀口辣椒和空心菜，拌匀即可装盘
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