上汤皇帝菜（茼蒿）
学名茼蒿，我喜欢做成上汤，有汤，有菜，有肉，一人食一碗菜搞定啦！
皇帝菜，想更多了解的自行戳度娘：http://baike.baidu.com/l/ftoOu29w?bk_share=copy
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用料
| 黃帝菜 | 500g |
| 瘦肉 | 200g |
| 皮蛋 | 2个 |
| 草菇 | 7个 |
| 姜 油 盐 生粉 鸡粉 生抽 水 | 适量 |
上汤皇帝菜（茼蒿）的做法
黃帝菜：去尾部，洗净备用
瘦肉：洗淨、切片
㐃适量加生粉、鸡粉、生抽拌匀
草菇：洗淨,切片
⬆️ 各种菌类都可搭配，如鲜香茹和茶树菇、海鲜菇或虫草花等
皮蛋:去壳、切片
全部材料已备好
㐃姜片（可不加）
锅中适量加水滚开，加少許油、鸡粉，再放入黃帝菜白灼一下
捞起装盘，备用
另开锅，热油加姜片,倒肉片翻炒片刻
依次加入皮蛋、草菇快手翻炒一会，最后加一小碗水
??人多可多加点水，人人都有汤泡饭?
煮至汤浓后，加盐调味，关火
將上汤倒入黃帝菜上0k
上米饭
有菜
有肉
有汤
开吃喽~~~
小贴士
人少时，肉和皮蛋可減半，想更簡單可以買豬肉馅和魚蓉做丸子