茼蒿把菜茎老的地方掐掉，洗净晾干水分，也不用太干，后边需要裹面粉，太干裹不上

切成小段，撒上面粉，让每一片菜叶都裹上面粉，水开上锅蒸5分钟出锅，晾凉

上述所有调料混合在一起放在小碗里，根据菜量加入少量白开水，不要加太多。蒸菜干着才好吃，调料加水太多拌出来的菜太湿不好吃。