营养健康炒茼蒿麦饭（简单快速）
陕西的麦饭是营养又健康的家常饭菜，可以用各种绿叶蔬菜（芹菜叶，青菜，茼蒿……）加上各种面粉（白面，全麦面，玉米面，荞麦面……）制作，可以沾调料吃也可以炒着吃。
炒麦饭还可以加入各种配料，如炒鸡蛋，肉哨子，火腿肠等，话不多说开始。
炒麦饭还可以加入各种配料，如炒鸡蛋，肉哨子，火腿肠等，话不多说开始。
用料
| 茼蒿 | 250克 |
| 全麦面粉 | 80克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 熟白芝麻 | 10克 |
| 油 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 自制果仁辣椒酱（或老干妈） | 1勺 |
营养健康炒茼蒿麦饭（简单快速）的做法
准备材料，茼蒿洗干净。
茼蒿切成小段，大约1.5-2厘米长，加入面粉拌匀，使每片叶子都粘上面粉。
拌好的菜放打湿的笼布上，上蒸锅水开后蒸2分钟取出备用。
炒锅烧热加油放入蒜末炒香，放入蒸好的麦饭炒，这一步类似炒米饭，加入辣椒酱，盐和芝麻炒好出锅。
有菜有碳水一顿饭搞定。
小贴士
如果没有辣椒酱和老干妈也可以不放，也可放点花椒面调味，要再适当加一点盐。