蒸蒿子杆
用料
| 蒿子杆 | 1把 |
| 面粉 | 1-2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 1个 |
蒸蒿子杆的做法
蒿子杆摘取叶子部分，清洗干净，控干水分
食品袋里装1-2勺面粉
放入洗好的蒿子杆叶子
让塑料袋中充满空气，捏住袋口（不漏气）摇晃几下，让面粉均匀地裹在菜叶上
将菜叶铺在蒸屉上（蒸屉上垫一个塑胶屉布或者纱布屉布）水开蒸十分钟
蒸菜的时候把蒜、小葱、香菜切末（吃辣的话可以加小米辣或辣椒油）
调个料汁：一点糖、鸡精、一小勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、一点香油，调匀
蒸好的蒿子杆装盘
吃的时候把调料汁浇在蒿子杆叶上
小贴士
调料可以根据自己的喜好口味
蒿子杆的菜梗可以另外凉拌或清炒
蒿子杆的菜梗可以另外凉拌或清炒
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