准备好食材，洗干净备用，虾米干的，需泡下（也可以用鲜虾肉）

分别切好备用，茼蒿杆子和叶子分开。
锅油热后依次放入大蒜、五花肉片，翻炒至变色，再依次放入豆腐、香菇翻炒几下，再放入菜杆翻炒后，加入虾米，加少许水上盖焖个3-5分钟，再放入菜叶翻炒，加盐，起锅前加点生抽。

自家的笋干，又嫩又干，欢迎你来。