香菇胡萝卜菜心
香菇菜心是一道营养美味的家常菜，我这次加入了胡萝卜，不仅营养价值更丰富，摆盘也更漂亮，无论是自己吃，还是待客，都不失为餐桌上一道靓丽的色彩。
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 菜心 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1只 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
香菇胡萝卜菜心的做法
1、菜心、胡萝卜、香菇清洗干净。胡萝卜切片，香菇切花刀。
2、水中加少许盐和油，烧开先放入切好的胡萝卜片煮三分钟后捞出，再加入菜心焯烫一下，菜心捞出过涼。将菜心和胡萝卜摆盘备用。
3、锅中放适量油，烧热后下香菇翻炒，加入耗油、生抽、糖和适量水转小火炖至香菇发软入味即可，熟后滴几滴香油。
4、将烧熟的香菇用筷子摆放在油菜和胡萝卜的中间即可。
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