腊味炒饭需要的材料有腊肠、腊肉、胡萝卜、卷心菜、蒜末、葱花、葱白和白米饭。

腊肉切薄片。

腊肠切薄片。

胡萝卜切丁。

卷心菜切丝。

锅里不加油，干煸腊肉和腊肠。

小火煸至出油。

加入蒜末和葱白一起翻炒出香味。

依次加入胡萝卜和卷心菜翻炒。

加入白饭，慢慢搅散。

加入耗油调味。

最后撒点葱花装饰。

爆香蒜末，加入红菜薹翻炒。

剥红柚，秋冬适合吃红柚。

晚餐完成，开吃。