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今天午饭：日式土豆泥＋蚝油菜心＋虾仁滑蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:45 • 阅读：7931

上次打算做虾仁娃娃菜卷，去大昌买了一盒有玉米粒的什么东西，然后家里有菜心，还有几只虾，就做了这个午饭！
学自皇家流沙包：
不知道在日料店白嫖了多少碗这玩意儿！_哔哩哔哩_bilibili https://www.bilibili.com/video/BV1fP4y157Pq?spm_id_from=333.999.0.0

写不了这么多，反正都是她的学生，上链接：
【虾仁滑蛋的做法步骤图，虾仁滑蛋怎么做好吃】Yran燕_下厨房 https://www.xiachufang.com/recipe/105816502/

这个菜谱主要写土豆泥和蚝油菜心!

用料

日式土豆泥：
土豆	3个
水果黄瓜	1根
小个白洋葱	1个
火腿片3片装	3片
带有玉米粒的盒装杂菜	1盒（大昌超市买的）
低脂沙拉酱+糖	1大坨
丘比香甜沙拉酱	适量
蚝油菜心：
菜心
酱汁：
蚝油	2大勺
生抽	1大勺
蒜（用刀拍扁去皮，切成蒜蓉）	4,5瓣
白糖	一点点
水	5到6大勺
淀粉	半勺

今天午饭：日式土豆泥＋蚝油菜心＋虾仁滑蛋的做法

把土豆削皮煮熟，煮到可以筷子插进去的程度
煮土豆的时候不要忘了加点盐
接着处理配料：
1.洋葱切丝，加点盐，搅拌均匀
2.将水果黄瓜切成薄片，加点盐，搅拌搅拌
三. 5分钟后，洗掉盐分
3.5、把杂菜焯水
4.用厨房纸巾擦掉水分
5.把火腿片切成1乘1的薄片
6.用压泥器压土豆
7.然后将所有配料混合均匀，加盐加黑胡椒，加沙律酱调味，混合在一起即可
蚝油菜心:
烧一锅足够煮菜心的水，加油，加盐
煮开后，下菜心，煮一分钟，夹出
酱汁：
热锅下油，下蒜蓉，+蚝油，生抽，白糖，水，淀粉，煮到冒泡，关火，淋到菜心上，即可！