爆炒芥兰㊙️准备好米饭
最近特别爱的一道菜
用料
| 芥兰 | 1根 |
| 咸肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 可不放 |
| 小米辣 | 2个 |
| 大蒜头 | 4瓣 |
爆炒芥兰㊙️准备好米饭的做法
这个我们叫芥兰
芥兰头 去皮切片 锅里烧开水 焯（chao）水2分钟
之后用漏勺盛起来。过冷水备用
我是在超市买的咸肉 特别咸。来不及浸泡。我直接在刚才芥兰焯水的锅里 焯2分钟。
锅里油 放蒜 小辣椒 炒香 放入胡萝卜和咸肉
放入芥兰翻炒。可以不用放盐。加点生抽 加一点点老抽 上色。试试咸淡。再加一点 开水。我最喜欢汤汁了。超下饭
大爱的家常菜哦
快去准备米饭吧
