零基础—白灼芥兰
潮汕朋友推荐之后爱上了芥兰，新鲜脆爽
用料
| 芥兰 | 300克 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 1茶匙 |
零基础—白灼芥兰的做法
处理芥兰，去掉老叶子留菜心的部分，菜杆部分削皮更清脆而且不会有苦味
烧一锅水，放一茶匙油和一茶匙盐，煮蔬菜的时候放点油和盐蔬菜可以保持翠绿，水开煮一分钟
大蒜拍碎，不需要切太细，拍碎就行
先放酱油再放橄榔油，如果有鲜榨花生油替换橄榄油更好，会更香
酱料腌制三分钟倒在煮好的芥兰上，完成
小贴士
削皮口感更好，煮的时间不能太长，断生刚刚好
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