水滚芥蓝炒辣蒜(Boiled KaiLan with Garlic & Chilli Padi)
用料
| 芥兰 | 克 |
| 油 | 克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 小辣椒 | 3个 |
| 蒜 |
水滚芥蓝炒辣蒜(Boiled KaiLan with Garlic & Chilli Padi)的做法
将芥蓝去花，过水。葱，小辣椒切细
水滚放入芥蓝2分钟。如果根厚可以夹着叶子，浸泡滚水继续煮根，30到40秒。好了放在盘子才剪小
热锅下油中火炒蒜，到黄金。加入小辣椒。不停翻炒。
调味用半碗水，一勺耗油，一勺酱青。倒入不停翻炒，到闻到呛鼻的辣椒味就可熄火，把汁淋在芥蓝上即可享用！
小贴士
辣椒一定要呛鼻才可以停，不然不够出味