孕期食谱:奶黄包
自己做的奶黄包,料足,放心~❤️
用料
咸蛋黄 | 8个 |
奶粉 | 2大勺 |
面粉 | 半勺 |
淀粉 | 1大勺 |
白糖 | 2大勺 |
热水 | 适量 |
以上是馅料以下是面团 | |
白面 | 3碗 |
白糖少许 | 一小勺 |
酵母 | 3克 |
孕期食谱:奶黄包的做法
先把面和起来,正常蒸包子馒头的步骤就行。面团放一边发酵着,开始准备奶黄馅。我买的是现成咸蛋黄,拿出8颗,尽量捣碎。
蛋黄捣碎后,加入奶粉、淀粉、面粉、白糖,拌匀(这会儿是比较干燥的状态就对了。如果有大块的疙瘩就拿出来放案板上用刀碾碎。)
取一个不粘锅,放点玉米油或黄油,不用太多,把蛋黄混合物倒进去,拿一把硅胶小铲子,小火开始翻炒,炒成这种稠的固态。
就是这种状态哈,不要太稀了。
面团在伏天空调屋我放在窗台一小时后就发酵好了,取出面团,呛面粉揉一揉,揉至光滑,切小继子开始包,包成自己喜欢的样子就可以~
放入锅中,底下坐温热水,二发30分钟?️之后开大火?,上汽之后中火蒸15~20分钟,关火焖5分钟,取出即可。
还挺好吃的~~ 来一个解解馋~
还蒸了几个小花卷给先生吃~
小贴士
很简单,会蒸包子就会做~
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